土生花
官方网站: soiltosoulhk.com
D 类餐厅
鉴于市面上素食多为西式沙律、中式斋菜或印式素菜，摩登素食餐厅 「土生花」希望将韩国寺庙素食之概念引入香港，提供更特别、更精致的另类选择。
「土生花」 的韩籍行政总厨Chef Gu Jin Kwang多年来跟随住持学习寺庙素食制作，深得对方的真传。 Chef Gu扎根饮食行业20余年，在韩国担任行政总厨，曾于英国任厨数载，周游列国搜罗各种味道。他擅长透过腌溃、发酵各种时令蔬菜，佐以精研多年的各款韩式酱汁，令食材简单的味道得以升华。
用料方面，「土生花」与跟本地农场合作，尽量多取材自本地耕种的新鲜蔬果。餐厅亦不惜工本，专程由韩国进口米饭，让食客享受更佳口感。
九龙
尖沙咀梳士巴利道18号