鮨屋·天池Sushi Amaike意指天上的水池，餐廳擁有極佳的地理優勢，位於「Park Aura 亨環‧天后」，客人用餐時可以飽覽維港美景，無論是欣賞日落還是夜景都十分舒適。餐廳裝修以木系為主，設有大型鳥居裝飾，仿如置身於日本，讓客人拍照打卡留念 餐廳提供當季最優質的日式料理，主要提供廚師發辦，主打熟成魚生，由廚師每天嚴選新鮮食材，為客人帶來最新鮮時令的海鮮。與一般廚師發辦不同，除魚生外，同時備有串燒，讓客人有多重享受。另有多達40款清酒供客人搭配不同美食，除了常見的清酒外，更有多款限定款式，清酒迷絕不能錯過。 客人除了可在吧枱前享受悉心設計的廚師發辦外，另設有海景雅座，讓客人可一邊品嚐美食同時飽覽維港美景。餐廳亦設有獨立廂房，供客人與親友在私人空間下聚會並一同享受精緻的廚師發辦體驗。